Quelques recettes anglaises !

Pancakes à la pomme Pour 5 pancakes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 2 minutes (par pancake) Préparation Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Puis ajouter l'oeuf. Mélanger peu à peu le lait à la pâte obtenue. Peler, couper les pommes en fines lamelles et saupoudrer de sucre (et de cannelle si vous aimez). Dans un poêle chauffée, faire fondre le beurre, ajouter les pommes pour les faire dorer. Dans une autre poêle, mettre quelques morceaux de pommes et ajouter une cuillère à soupe de pâte par dessus. La pâte ne s'étale pas et on peut la retourner sans problème pour la cuire des 2 côtés. Si le sucre des pommes se transforme en caramel trop rapidement, il faut d'abord mettre la pâte, quelques pommes et recouvrir de pâte. Accord La recette propose de l'Armagnac... Quel bon goût !!

Ingrédients 125 g farine avec levure intégrée 1 sachet de levure (2 si farine sans levure intégrée) 1 oeuf 125 ml lait 2 pommes 10 g sucre 10 g beurre